close
紅燒土司
 
【做　 法】
1.去邊土司循對角線切開，每片切成四等分三角形，備用。
2.蛋液打散；青、紅椒切片，備用。
3.將作法1的吐司均勻沾上作法2的蛋液，放入約120℃油溫的油鍋內，以小火油炸1分鐘，並不時翻面，再轉中火炸30秒撈出。
4.取鍋加少許沙拉油，放入絞肉炒1分鐘，加入蒜末、辣豆瓣醬略炒，再放入水、作法2的青紅椒片和其餘調味料。
5.待作法4煮滾後，加入太白粉水勾芡，最後放入作法3的炸土司拌勻即可。
 
【材　 料】
去邊土司 4片
絞肉 80公克
蒜末 1/2茶匙
青椒 1/4個
紅甜椒 1/2個
雞蛋 2個
水 50㏄
沙拉油 少許
【調 味 料】
辣豆瓣醬 1茶匙
鹽 1/4茶匙
醬油 1/2匙
糖 1/2茶匙
太白粉 1茶匙

 

引用網址:http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search6.asp

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 雷哥 的頭像
    雷哥

    雷哥的部落格

    雷哥 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄